10/8 IJUcafe ブルキナファソでの生活のお話し
9/24/25 IJUcafe 一眼レフカメラの撮り方教室
9月の店長： 今村先生 埼玉県から移住検討中～！
（株）ユアーズ 創業者 ✩ 先生は40年に渡り業界で活躍され多くの方を指導されて来られました。
＜日程＞
日時：2016年９月24日（土） 会場：鳥取県倉吉市鍛冶町2-2875 大鳥屋内
13:30 ～ 14:00 講師紹介と大鳥屋にて基本的なお話し
14:00 ～ 15:00 講師と写真を取りながら徒歩で白壁土蔵群付近へ
15:00 ～ 15:30 講師を囲んでお茶（各自精算）
15:30 ～ 16:30 講師と写真を取りながら徒歩で大鳥屋へ
16:30 ～ 17:30 講師によるアドバイス（全員） 終了
日時：2016年９月25日（日） 会場：鳥取県倉吉市鍛冶町2-2875 大鳥屋内
10:30 ～ 11:00 講師紹介と大鳥屋にて基本的なお話し
11:00 ～ 12:00 講師と写真を取りながら徒歩で白壁土蔵群へ
12:00 ～ 13:00 講師を囲んで食事（各自精算） 清水庵又は白壁倶楽部
13:00 ～ 14:00 講師と写真を取りながら徒歩で大鳥屋へ
14:00 ～ 15:00 講師によるアドバイス（全員） 終了
参加費：各 1,200円
各定員：5名程度 先着順
-
参加は1日でも２日間でもお気楽にどうぞ！ ご自分が撮った写真（携帯でもOK）を当日用意
して頂くと先生からのアドバイスも早く現場で活かせます。なくても大丈夫です。
お問い合わせ先：鳥取県倉吉市鍛冶町2-2875 大鳥屋内
リアルマック IJUcafe 担当 080-5164-4172（福井）info@realmac.jp
8/27 カーゴマルシェ 開始しました in 大鳥屋
8/23 カーゴ自転車初お披露目！ in 大鳥屋
ついにカーゴ自転車が届きました。
8/23 に地元の花火大会＆IJUcafeで初お披露目
8/23 河原町地蔵盆祭り✖IJUcafe 大鳥屋！
山口さんご夫婦から嬉しい投稿がありました。以下
毎年8/23に行われている「河原町地蔵祭」に来ました。花火も上がっています。(^_^)
この地域にある大鳥屋さんはIJUcafeとして今夜は開放されています。(⌒▽⌒)
モダンさんのおでん屋台、「紅茶専門店 茶っ葉と牛乳」のbantouさんのアイスティーの販売、また、フルーツゼリーやカレーも販売されていました。(^-^)
もちろんしっかりいただきました。めっちゃ美味しいです。(^o^)
8/27にプレオープン販売を行われる「くらよしカーゴマルシェ」の初お披露目もありました。スイカや新鮮な野菜を販売されています。o(^▽^)o
お祭りは楽しいですね。(^-^)/
「大鳥屋」さんfacebook
https://www.facebook.com/ootoriya/
「移住カフェ(IJUcafe)」facebook
https://ja-jp.facebook.com/ijucafejapan/
「モダン」さんfacebook
https://www.facebook.com/modern.20121009/
「紅茶専門店 茶っ葉と牛乳」さんブログ
http://blog.zige.jp/shinnki5/
「くらよしカーゴマルシェ」
facebook ：https://www.facebook.com/CargoMarche/
webサイト：https://cargomarche.wordpress.com/
7/24 IJUcafe 香草工房ハーブ教室 in 大鳥屋
5/26 ケニアからのお客様を受け入れ in 大鳥屋
5/20,21移住希望者に寄り添う in 大鳥屋
5/20,21移住希望者に寄り添う in 大鳥屋
お客様の朝食に七輪を使って焼き魚。今朝はハタハタと特別にモサエビ。食材は地元の物を基本にしています。ご飯はIJU大学で作った自然栽培米。おいしいぞ～大鳥屋！
八橋往来ことはじめ @ 大鳥屋
八橋往来ことはじめ @ 大鳥屋
5月14日（土）13:00～17:00
トーク「八橋往来の起点と終点」（14:00～14:40）
河本緑石記念館館長 河本義和氏
一級建築士 倉恒俊一氏
展示&雑貨フリマ
八橋往来・国府にあったとされる毘沙門堂（焼失）の本尊
及びその再建を計画した古文書など
雑貨フリマは夢のある楽しい雑貨をあつめました。
八橋往来ご縁の会 世話人 渡辺法子
おむすび屋「ひとむすび」in 大鳥屋
おむすび屋「ひとむすび」in 大鳥屋
4月 IJUcafeは和歌山県那智勝浦町出身の小橋俊哉（こばし しゅんや）さん２３歳が今月の店長でした！もうこれは参加した人しか味わえない美味しさと楽しい空間でした！
６月から全国へおむすびで人をむすんで行く小橋くんをこれからも応援したい！
彼のにぎったおむすびには「愛」があります。皆さんご参加ありがとうございました！多謝
【匠レッスン】建具職人による木工講座 道具を知る・刃物を研ぐ編
匠・レッスン 職人に一から教わるものづくり
建具職人による木工講座 道具を知る・刃物を研ぐ編
DIY、セルフリノベーションを始めたいあなたへ
道具の扱い方、メンテナンスからしっかり教えます
日時：2016年 3月 6日（日）14:00~17:00
場所：大鳥屋（倉吉市鍛冶町2-2875）
定員：15名 参加費：1,000円
持物：かんな or のみ or 包丁、タオル、砥石
※砥石がない方は事前に連絡いただければ
安価なものをご用意いたします
締切：2月末日 申し込みは下記連絡先より
主催：IJU大学 http://ijudaigaku.com/
☎080-5164-4172（福井） info@ijudaigaku.com
※今後、家具等をつくる木工製作講座も開催予定。
ものづくりを始めてみたい方、歓迎です。
また「かんな」持参での受講がオススメです。
講師 福田 優（福田建具店店長）
1964年生まれ。鳥取県倉吉市出身。大阪での2年（マスコミ広告専門校）を経て､1988､東京品川での修行からUターン。実家の建具屋を継ぎ、建具職人一筋30年。木製建具製作1級技能士 職業訓練指導員（木工科）。
【IJUcafe Feb】 夢がたりバレンタイン ゆめいっぱいのお菓子づくり【終了しました】
【開催報告】
イツメンによる、今年初めのIJUcafe無事に終了しました。
約30名で、オリジナルチョコやパンケーキづくりに挑戦！ 小学生の子どもたちも元気いっぱいでにぎやかな会となりました。大鳥屋は調理専門の施設ではないので、ミキサーやホットプレートを動かしてブレーカーが落ちてしまうというハプニングもありつつも、材料や洗い物が大変なおかしづくりのイベントを無事にオペレーションしていたイツメンのみなさま、準備に運営に本当にお疲れ様でした！
最後は、パンケーキをいただきながら、みんなの夢を語る、夢語り。言葉に出せば、夢は叶う！ いいですね。
【農カフェ】ハーブを育てる、ハーブを楽しむ【終了しました】
【開催報告】
IJU大学 農カフェ in 大鳥屋
今日はハーブについて学びました。遠くは広島県からの参加もありました。皆さんホント熱心に聞きまた質問も飛び交いました。ゲストの樋口さん、内藤さん、スタッフで孫ターンの佐瀬さん、同じくスタッフで本日のファシリテーターの西嶋さん、裏方の千草。駐車場係りの私。そして何と言っても参加者がいないとはじまりません。スタッフ入れて大人25人様、子供3人様 ありがとうございました。 農カフェ つづく・・・ 多謝！（IJU大学学長 福井恒美）
農カフェ 〜農家に聞くこだわりの育て方〜
ハーブを育てる、ハーブを楽しむ
▼ハーブを育てる、ハーブを楽しむ
料理の香り付けやお茶にしても美味しいハーブ。実はものすごく種類が多く、育て方も様々だということはご存知でしたか？ 今回は湯梨浜町でバジルソースをはじめハーブや野菜を生産する樋口農園の樋口浩司さんと、岡山県津山市で無農薬ハーブを栽培し、NPO-NHA認定・ハーブ地域指導員としてハーブの研究に日夜取り組む内藤昌幸さんに、ハーブの魅力やこだわりの育て方についてお聞きします。
▼農カフェとは
私たちがいつも食べている農産物。農家さんは様々なこだわりを持ち、生産に挑んでいます。市場競争、ブランド化、設備投資、農薬、補助金、TPP…。目まぐるしく変化する状況のなかで、現在進行形で作物と向き合う農家さんに、気軽に楽しいカフェのような雰囲気のなかで話を聞くIJU大学農学部のトークイベントです。案内役は、2015年に倉吉に孫ターンした新人農家、佐瀬大輔が務めます。野菜を作る人も食べる人もぜひ気軽にご参加ください。
▼出演
樋口農園 樋口浩司氏 https://www.facebook.com/higuchifarm
香草工房 内藤昌幸氏 http://kosokobo.com/
聞き手 新人農家 佐瀬大輔
▼農カフェ 〜農家に聞くこだわりの育て方〜
ハーブを育てる、ハーブを楽しむ
日 時：2016年2月7日(日) 14:00〜16:30
会 場：大鳥屋 倉吉市鍛冶町2-2875
主 催：IJU大学 農学部 http://ijudaigaku.com/
参加費：1000円（ハーブティー付）
問合せ：080-3875-1741 （福井） info@ijudaigaku.com
Facebookイベントページ
https://www.prod.facebook.com/events/1501061543536558/
2016年に向けて
2016年 ここ大鳥屋で今年も様々な出会いが広がっていくことでしょう。
この一年もどうぞ宜しくお願いいたします。
大鳥屋 代表 福井千草
